Restaurant Ostagaï

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La carte chez Ostagaï


La carte du Midi



Le midi, en semaine, nous vous proposons une carte réduite afin de vous servir au mieux.


Menu du jour :


Entrée, plat, dessert et café    15 €

Entrée, plat ou plat/dessert et café    13 €


La sélection du Chef :


Entrées


Salade de gésiers au vinaigre de framboise 8,5 €

Pied de cochon désossé pané au panko, joue confite et salade de lentilles 10€

Foie gras mi-cuit et sa confiture d’oignons au balsamique 17€

Entrée du jour 5 €


Plats


Confit de canard flambé à l’Armagnac 15 €

Chipirons persillés 17 €

Entrecôte 18€

Sole meunière 28 €

Parmentier de canard 18 €

Plat du jour garni 10 €


Pour la garniture de votre plat, vous pouvez choisir entre frites, légumes d’hiver ou écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive AOP d’Aix en Provence.

Supplément de 1 € pour changement de garniture du plat du jour.


Desserts


Quenelle fondante au chocolat 6 €

Cheesecake aux citrons et yuzu 7 €

Assiette de fromage 7 €

Tarte fine aux pommes, flambée à l’Armagnac 8,5 €

Dessert du jour 4 €




Tous nos plats sont faits maison.



 

La Carte du soir



Menu à 25 €


Rillette de poisson, mayonnaise au pimenton de la Vera AOC

Ou

Gaspacho de melon à la menthe, vin doux et chips de jambon mangalica

Dos de lieu noir MSC, beurre nantais et compotée de fenouil confit à l’orange

Ou

Cuisse de poulet de Magescq (Maison Dublanc), son jus, pommes grenaille et aubergine rôtie

Quenelle au chocolat, crème à la vanille de Tahiti et tuile croquante aux amandes

Ou

La traditionnelle Pêche Melba




Formule Pitchouloulou

(Maxi 10 ans)

Un sirop à l'eau, un plat (poisson ou poulet des Landes) et une glace 9 €




La Carte

La gourmandise est un vilain excellent défaut …



Les entrées


Foie gras de M.Pussacq (Landes) mi-cuit au naturel : du sel, du poivre et c’est tout ! 17€

Carpaccio de tomates, burrata di buffala AOP et pesto alla genovese 10€

Gaspacho de melon à la menthe, vin doux et chips de jambon mangalica 7€

Le cochon : joue confite, pied désossé pané au panko et lentilles à la vinaigrette de noisette 10€

Rillette de poisson, mayonnaise au pimenton de la Vera AOC 9€

Salade d’émincé de canard confit, sauce soja et sésame torréfié 11€



Les plats


Entrecôte française grillée au four à braises, beurre de moelle et frites maison 18€

Chipirons persillés, écrasé de pommes de terre à l’huile d’Olive AOP Baux de Provence 17€

Magret IGP Sud-Ouest grillé, aux pêches et polenta dorée 23€

Dos de lieu noir MSC, beurre nantais et compotée de fenouil confit à l’orange 16€

Cuisse de poulet de Magescq (Maison Dublanc), son jus, pommes grenaille et aubergine rôtie 16€

Sole meunière désarêtée, amandes et pignons rissolés 28€



Les desserts


Quenelle au chocolat, crème à la vanille de Tahiti et tuile croquante aux amandes 6€

Cheesecake aux citrons et yuzu, réduction acidulée à la mangue 7€

Fraises au sucre, crème diplomate et brisure de crumble à la vergeoise brune 6€

La traditionnelle Pêche Melba 6€

Assortiment de glaces et/ou sorbets 6€



Tous nos plats sont faits maison.